joi, 18 februarie 2010

Ramblings of a cooking no-no

“Anyone can cook!” incerca sa-l convinga bucatarul Gusteau pe Remy in Ratatouille. Ei bine, Gusteau nu m-a cunoscut pe mine! *insert hysterical laughs here*.

Ce-i drept, latura mea de natural born kitchen disaster se estompeaza ca prin magie intr-o singura situatie: when I’m in luuuuve. :) In astfel de ocazii am fost vazuta tinand in mana tigai, cocand blaturi si incruntandu-ma frustrata la sintagme precum “se pune faina dupa ochi” sau “puneti sare dupa gust”.

Dar pentru ca trebuie sa existe un echilibru in toate, prietenii mei nu sunt cu totii iremediabil pierduti la capitolul talente gastronomice. Ceea ce ma face sa sper ca macar unii dintre ei will still need (but especially) feed me when I’m 64. :D

Cele mai calde sperante in acest sens le nutresc fata de prietena mea, Adina, care concureaza zilele astea pe site-ul bucataras.ro la concursul Reteta Anului 2009. Adina m-a tot rugat sa va spun de acest concurs pentru ca aceia dintre voi care au bloguri culinare (sau pur si simplu gatesc cu placere) sa se poata inscrie si ei. Dar pentru ca m-am lenevit si data inscrierilor a expirat, tot ce mai puteti face e sa votati. :)

In schimbul unor favoruri de natura gastronomica, i-am promis Adinei votul meu pentru una dintre retetele ei. In total are 5 retete inscrise in concurs (1, 2, 3, 4 si 5), iar preferata mea e de departe cea pentru Briosele cu miere si albine din martipan. Poza absolut adorabila mai jos, reteta aici.


Tot pe Bucataras am descoperit-o zilele astea pe Ina, care are o personalitate foarte luminoasa, un evident talent pentru fotografie si un si mai evident talent pentru specialitati raw vegane (feluri de mancare gatite fara lapte, oua, carne si fara coacere sau fierbere). Daca vi se pare ca mancarea preparata asa nu poate fi decat fada, va provoc sa intrati pe blogul Inei. Are ea grija sa va convinga de contrariu! :) Mai jos, imagini declansatoare de glande salivare cu cateva dintre retetele ei.


Adina a fost cea care a propus-o pe Ina pentru concurs cu 6 retete, care, cel putin ca aspect, arata innebunitor. Cred ca dintre clatitele de cacao cu smantana si fructe de padure, tortul de capsuni, physalis glasate in ciocolata alba, tortul padurea neagra, macaroons cu cocos si capsuni si trufele de ciocolata, o sa inclin spre tortul de capsuni raw, care arata super yummy


dar si spre macaroons, chiar daca nu stiu ce sunt, doar pentru ca sunt adorabile si roz. :D


Si, pentru ca ieri a fost ziua Inei, o sa profit de ocazie sa-i urez  un an tapetat cu sugar, spice and everything nice, dar mai ales sa-si publice cat mai curand cartea cu retete vegane, pe care abia astept sa-i cer autograful. :)

La multi ani, Ina! (numai mie mi se pare ca as vorbi cu mine la persoana a II-a? :)) ).

O sa inchei acest post cu cateva recomandari de bloguri culinare, care, desi imi amintesc de fiecare data cat de iremediabil de ratata sunt ca purtatoare de sort, ma binedispun si ma fac sa-mi promit ca intr-o buna zi, cu sau fara fluturasi in stomac, o sa ma indepartez de cuptorul cu microunde si o sa ma imprietenesc cu  prietenul lui, cuptorul aragazului.

Chez Mazilique e o recomandare aproape automata, avand in vedere ca si eu si Ligia salivam cu regularitate pe pozele lui Mazilique. Adevarul e ca, la cat de reusite sunt pozele, mancarea ar putea sa fie la fel de bine din carton, ca tot ar arata demential. Uitati-va si voi cat de bine pot sa arate niste bieti cartofi la tava! Scuze, drooling break, revin imediat! 


Asa, unde ramasesem? A, da, la recomandari de bloguri. Pai sa nu-l uitam pe Fry, cu al sau minunat Crazy Mother Cooker, la care ador simplitatea explicatiilor si claritatea pozelor :D, pe Cookie,  posesoarea Easy Peasy, care incearca sa demonstreze ceea ce sustinea si Gusteau, si anume ca oricine poate sa gateasca (clar nici Cookie nu a facut cunostinta cu mine! :)) ), pe Viorel Copolovici, cu blogul lui Pranzul din caserola, care nu mai are nevoie de alte explicatii :) si pe G girl cu Monoloagele veganului (how cute is that!), pe care am descoperit-o abia azi, dar care promite sa fie a keeper, cu stilul ei light, pozele fabuloase si insemnarile de calatorie simpatice si interesante (primeste puncte in plus pentru ca ii spune sotului ei “iubitu’ “ si nu “sotul meu”, which I hate about married people si pentru ca e vegetariana going on vegan). :)

Aici se opresc aberatiile mele pe teme gastronomice. Pana data viitoare, nu uitati sa o votati pe Adina (sau, ma rog, sa va votati preferatii, nu vreau sa fiu partiala :)) ) si daca gatiti, sa o faceti, vorba celor de la Bucataras, zambind. ;)

18 comentarii:

Florin spunea...

wow! thanks for the kind words, dear! :))

Zany spunea...

daca si frate-miu care abia taie paine a invatat sa-si mai gateasca cateceva, sunt sigur ca nici tu nu esti o cauza pierduta :)

Ina spunea...

Florin,

Eu iti multumesc for being such a great cooking teacher! :) De fapt, pe lista mea de rezolutii anul asta e sa incerc reteta ta de home made sushi. Sper sa-mi iasa. Eventually. :))

Zany,

Dupa cum spuneam in post, in anumite conjuncturi favorabile devin cooking-able. :D In rest, insa, cu cele mai bune intentii din lume sunt un dezastru. Literally. :)

Ina spunea...

Ina, tizul meu :) Multumesc din suflet pt urare si pt o asemenea prezentare calduroasa. You made my day! Ca altfel nu prea aveam motive de zambareala azi! Pup!

Florin spunea...

may the force be with you, then! :)

Ina spunea...

Draga Ina,

Eu aveam impresia ca oamenii care isi prepara singuri cerealele si ciocolata n-au cum sa nu zambeasca tot timpul. :) Ma bucur daca ti-am produs o mica bucurie, totusi. >:D<

Florin,

Thaaaanks! I'll need all the force I can get. :))

mariamirabela spunea...

Aaaa, cei de la Mazilique nu sunt niste simpli cartofi la tava: sunt cartofi cu capere, masline si rozmarin.

De la Florin eu imi doresc sa incerc rata asta

mariamirabela spunea...

La vremea lor, toata blogosfera a facut cartofii aia ai lui Mazilique.

Mihai spunea...

it's all about the condiments! daca ai u aragaz si cuptor, nu ai nici o scuza pentru faptul ca nu vrei sa inveti! boooo! eu am plans 5 ani de camin dupa un aragaz si/sau un cuptor pe cat de simplu.

G girl spunea...

Multam tare pentru recomandare! :) I-am spus si lui iubitu', care iti transmite si el salutari!
Cu gatitul, don't overthink it... just do it! ceva ceva tot o iesi :)

Florin spunea...

guys & gals, rata aia practic se face singura, so do yourself a favor, luati o rata de la Metro, de la Selgros sau de la Kaufland, luati condiment 5 spices si piper Sichuan de la chinezii din Colentina (sau online de aici) si treceti la treaba. and remember, once you go duck, you never go back! :))

Ina spunea...

mariamirabela,

Nu stiam ca acei cartofi sunt royalties in lumea cartofilor sau nu le-as fi alaturat epitetul "bieti". :)) Mult succes cu rata si sa sharuiesti si cu noi rezultatul cu lots of pretty pictures, please! :D

Mihai,

Well, if you put it like that, se intampla ca cuptorul meu sa fie stricat acum. :)) Oricum, nu caut scuze, incerc doar sa evit dezastrele. Prietenii mei stiu de ce. :)

G girl,

You're very, very welcome. :) O sa incerc abordarea ta cooking-related cu prima ocazie. :)

Florin,

Am ramas surprinsa cand am citit la tine ca rata ar fi cea mai buna pasare. E clar ca, vorba ta, n-am mancat-o cum trebuie pana acum. :) So, I really hope to go duck one day. :))

adinutz micutz pufos..ninge peste tine spunea...

inutzzz, no words :D

Bucataras spunea...

Bucataras multumeste pt cuvintele frumoase. Execelente blogurile Inei si cel al lui Florin

Ina spunea...

Adinutz,

Ma bucur ca ti-a placut si scuze ca n-am spus de concurs mai devreme. :D

Bucataras,

Cu multa placere! Si felicitari pentru frumoasa comunitate stransa in jurul vostru. :)

Florin spunea...

dear, trust me, rata e ce trebuie si se gateste incredibil de simplu. sfatul meu e sa incepi cu piept de rata la tigaie (de la Metro, congelat sau fresh) cu piure and then we'll take it from there :))

Anonim spunea...

Buna ziua ,

Vroiam sa va anunt despre un nou site , unic in Romania , prin ceea ce ofera vizitatorilor:

-Tradu orice cuvant sau text in orice limba !(romana , engleza , franceza , germana , italiana , etc)
-Asculta textul scris in Romana sau Engleza si trimite mesaje vocale la prieteni !

Daca considerati util acest site , raman recunoscator daca l-ati accepta ca si comentariu sau
daca exista posibilitatea adaugarii in blogroll .


http://www.onlinetranslator.ro


Va multumesc ,

Tudor

chocolate_is_my_middle_name[♂] spunea...

the cooking of scRambled eggs you say?
those I like to cook myself, and fried potatoes and cabbage salad
that is all we have to know, right?
♪♫♪
The others are the exception that proves the rule ;)